Pizza e sfizi: le ricette golose di pizzeria.

immagine articolo ristorante roma via nomentana pepeverde

Croccante e creativa, la nostra pizza nasce da ricette versatili: dalle più classiche alle pizze gourmet. Esce sola e maestosa dal forno a legna, ma non arriva quasi mai da sola in tavola! È una pizza da mordere insieme a fritti romani, olive ascolane, antipasti, mozzarelle, focacce e… rotolini!

Antipasti e sfizi della pizzeria Nomentana

Per iniziare la serata, una bella pizza di solito va cotta con calma, mentre assaggi gli antipasti. Tra questi, i fritti romani sono un “must” nella Capitale, si sa, e spesso vengono proposti proprio con la funzione di stimolare l’appetito. Ti proponiamo prima di tutto il classico fritto misto di pizzeria, ricco di supplì, filetto di baccalà, fiore di zucca, olive ascolane, mozzarelline.

Anche se molto amato nelle tavolate, puoi scegliere di ordinare solo qualcuno degli ingredienti, magari per assaggiare un filetto di baccalà fritto a puntino. Ricordiamo che le nostre olive ascolane arrivano dalla gastronomia Migliori di Ascoli Piceno – sono veramente ascolane!

Cerchi una specialità di pizzeria particolare? Prova i nostri rotolini!
Nel menu puoi scegliere e assaporare il Rotolino con mozzarella, patate, tonno, provola affumicata e capperi, il Rotolino con mozzarella, prosciutto, e stracchino e il Rotolino con mozzarella, cicoria e burrata. Una vera delizia perfetta come “entrata” in tavola, che precede la pizza romana.

Prima della pizza: dai classici antipasti alla tempura.

Oltre ai fritti, altri sfizi che puoi concederti sono gli antipasti particolari della nostra pizzeria, come i crostoni.
Nel menu trovi sia quelli sostanziosi sia i più leggeri – perfetti per l’autunno tra estate e inverno.
Tra i nutrienti, pensati per quando la temperatura scende di qualche grado, puoi ordinare il Crostone al brie, speck e composta di pere. Tra quelli ancora “estivi”, ci sono il Crostone ai pomodori secchi, mozzarella di bufala, melanzane, capperi e origano e il Crostone con hummus, gamberetti e sapori dell’orto.
Stai per assaggiare una pizza dai sapori marinari? Precedila con il Crostone stracciatella di Gioa del Colle e alici del Cantabrico!

Se vuoi rimanere sull’assaggio classico di antipasto, puoi ordinare il Prosciutto di Parma DOP (stagionato 24 mesi), oppure la mozzarella di bufala che proviene dal caseificio Ponte di Legno di Amaseno (Frosinone) – da accompagnare con pomodorini. Una particolarità? La mozzarella in tempura, una ricetta speciale che unisce la nostra tradizione con le bontà orientali. La tempura, infatti, è un condimento tipico della cucina giapponese per la frittura.
Si distingue da altre ricette per la leggerezza della pastella, con minori grassi e un sapore delicato. Si tratta di un impasto con farina di riso, uova e acqua ghiacciata, che viene reso liquido per aderire bene all’alimento da friggere.
Dopo l’immersione nella pastella, si frigge rapidamente la mozzarella nell’olio: lo strato sottile di pasta si gonfia intorno immediatamente, e crea un guscio croccante senza penetrare nel formaggio.
Una curiosità? Sembra che la tempura non sia tanto… orientale. Fu portata probabilmente in Giappone dei portoghesi durante il Rinascimento, ed ebbe successo come frittura “leggera e dorata”.

Focaccia di sera, buon appetito si spera!

In alternativa alla pizza, puoi prendere una leggera focaccia e gustare la tradizione romana con i condimenti che preferisci.
Nel menu di pizzeria troverai la focaccia semplice, la Focaccia al prosciutto, la Focaccia con bufala e prosciutto. In più, la specialità della Focaccia bell’Italia: mortadella Due Torri, granella di pistacchio e stracciatella.
Per mixare il gusto romano con quello emiliano, la mortadella “Due Torri” proviene dalle lavorazioni del marchio Alcisa. Considerata la “regina della mortadelle” è caratterizzata da l’alta qualità di taglio – spalla e lombo.

Le pizze nel menu: creative, tradizionali, gourmet

Le nostre proposte di pizzeria nella carta, che abbiamo denominato ACQUA & FARINA, parlano da sé. Proponiamo pizze cotte nel forno a legna sia con il classico pomodoro e la mozzarella, sia con ricette bianche e ingredienti particolari. Dai un’occhiata al menu, e scegli quale ordinare – stasera o appena vuoi venirci a trovare!

Pizze rosse

  • Marinara (pomodoro, origano, aglio)
  • Margherita (pomodoro, mozzarella)
  • Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe)
  • Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi)
  • Pepe Verde (pomodoro, mozzarella, mascarpone, speck, pepe verde)
  • Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, olive, uova, carciofini, prosciutto)
  • Indemoniata (pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino)
  • Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano)
  • L’ Amatriciana (pomodoro, mozzarella, guanciale di Amatrice e pecorino romano)
  • Girasole (pomodoro, mozzarella di bufala, fiori di zucca, acciughe)
  • Fandango (mozzarella, pomodoro, provola, pachino, scaglie di parmigiano, peperoncino

Pizze bianche senza pomodoro

  • Boscaiola (mozzarella, funghi, salsiccia)
  • 4 Formaggi (formaggi misti)
  • Ortolana (mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni grigliate, radicchio, mais )
  • Gorizia (mozzarella, radicchio, gorgonzola, noci)
  • Rapallo (mozzarella, stracchino, radicchio, funghi)
  • Fiorella (mozzarella, stracciatella pugliese, fiori di zucca, acciughe )
  • Mediterraneo (mozzarella, pomodorini datterini, tonno e zucchine )
  • Vesuvio (mozzarella, provola affumicata, pachino, origano)
  • Allegra (mozzarella, stracciatella pugliese, petali di mandorle e fili di zucchine)
  • Stromboli (mozzarella, pomodoro in pezzi, alici, capperi, origano, peperoncino, aglio)
  • Campidana (mozzarella, patate, zucchine)
  • Primavera (mozzarella di bufala a fette, melanzane, acciughe, basilico)
  • Norvegia (mozzarella, salmone affumicato, bufala a fette, granella di pistacchio di Bronte)
  • Tropea (mozzarella, ricotta di bufala e cipolle di Tropea caramellate)
  • Genova (mozzarella di bufala, pesto genovese e pomodori secchi di Calabria)
  • Rucola (mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di parmigiano)
  • Amalfi (mozzarella, rucola, pachino, mozzarella di bufala) .

La pizzeria è anche ristorante: doppio sfizio!

Al ristorante in via Nomentana trovi un menu vasto, perfetto per chi desidera accompagnare la pizza con altre specialità. Oppure, anzi soprattutto, per accontentare una tavola ricca di diversità nel gusto. Puoi invitare gli amici che amano le ricette di carne argentina, o che cercano un ristorante di pesce.

Accontentiamo tutti. E non disperdendo la qualità, anzi!
La nostra cucina è creativa e varia, perché il nostro “pubblico” ama gli ingredienti speciali. Non proponiamo dei menu di terra e di mare casuali.
Ogni scelta è pensata. Possiamo abbinare i secondi di carne strutturati per esaltare il gusto delle carni della Pampa.
Piatti di pesce prelibati in cui si lascia sempre trapelare il sapore del mare, con una scelta del pescato selezionata.
I secondi e i primi piatti sono pensati in un menu definito dai nostri chef, senza trascurare i dettagli come il tipo di pasta adeguato (paccheri, strascinati, tonnarelli, etc.).
In più, troverai sempre anche i primi piatti romani, per accontentare chi desidera la cucina tipica locale in tavola.

Scopri le ricette del ristorante pizzeria Nomentana nel MENU RISTORANTE Pepe Verde. Altrimenti, vieni in pizzeria a viale Gorizia (zona Nomentano – Trieste Salario) e le potrai decidere sul momento!

Pizzeria da asporto e consegna a domicilio.

Se la prenotazione al tavolo non è il tuo obiettivo, abbiamo sempre attivi i nostri servizi di pizzeria delivery e take away. Potrai scegliere tra:

  • Servizio pizzeria da asporto: ordini e ritiri quando preferisci.
  • Servizio di consegna a domicilio di pizza gratis.

Ogni sevizio di take away o delivery è anche disponibile per le ricette del ristorante e, ovviamente, per gli antipasti e fritti di pizzeria.

Gli orari della pizzeria per prenotare e ordinare.

Il Pepe Verde in viale Gorizia apre dal lunedì al sabato – domenica il ristorante è chiuso.

  • Pizza cotta nel forno a legna solo a cena.
  • Prenotazione tavolo in pizzeria per la cena dalle 19:00 alle 00:00.
  • Prenotazione cena e pizza a domicilio o da asporto, dalle ore 18.00.

Il servizio a domicilio parte dalla zona della pizzeria Nomentana / Trieste Salario verso tutti i quartieri di Roma, anche nei rioni di Roma Centro.
N.B. Prenota almeno con 30 minuti di anticipo. Arriveremo in tempo utile per mantenere la pizza calda, all’interno di imballaggi igienici.

Riserva un tavolo in pizzeria
oppure
ordina il menu pizza con CONSEGNA GRATIS

Per tavolo, giorno e orario al Pepe Verde Chiama > 06 85301181 Contattaci su Whatsapp > 335 7585692*

Ristorante Pizzeria Pepe Verde: dove si trova.

Ti aspettiamo nella zona di via Nomentana, nel quartiere Trieste Salario a Roma. L’indirizzo esatto del ristorante pizzeria è in Viale Gorizia 38-44. Il locale si raggiunge facilmente da viale Regina Margherita e dalla zona di via Po, dal quartiere Coppedè e da via dei Monti Parioli.
Il nostro ristorante pizzeria è frequentato anche da chi abita o lavora nel quadrante di Piazza Istria e Piazza Verbano, nei parchi di villa Torlonia e Villa Ada, e nel vicino quartiere Africano.
Ci raggiungono, comunque, da tutta la città per la nostra carne argentina e la cucina di pesce, oltre alle specialità di pizzeria!

*Ci trovi anche su Glovo.

Prenota subito il tuo Tavolo

06/85.30.11.81

(per il ristorante e la pizzeria Pepe Verde si accettano solamente prenotazioni telefoniche)

 

pepeverde-separatore

ORARI

12:30-15:00

19:00-00:00

(dal lunedì al sabato)

Un ristorante e pizzeria a Via Nomentana, Ideale per riunioni, meeting, pranzi di lavoro, cerimonie e come punto d’incontro per trascorrere una piacevole serata.

Siamo in Viale Gorizia, 38/44, Roma

ristorante pepeverde roma via nomentana

Gli ultimi Articoli

TRASPORTO SOSTENIBILE

Bando: Avviso Pubblico “Trasporto Sostenibile” di cui all’Avviso Pubblico Determina G 09834 del 20 luglio 2021.

Pepe Verde s.n.c. è beneficiaria di sovvenzione per l’acquisto del veicolo “green” MAXUS EV3S eDELIVER 3 VAN.

Veicolo acquistato con il contributo FSC 2014-2020 e Regione Lazio per un importo di € 14.000,00.

Pepe Verde contribuisce a sostenere l’ambiente avvalendosi di un veicolo
con ridotte emissioni di CO2.